权存安为谁买单
    “地方政府一重视，就害我花了十几万。”
    权存安是象明乡有名的茶老板，家里一张陈香梅女士和他儿子权晓辉的合影挂在堂屋，儿子现在是权记号茶庄的总经理，老权退居幕后主要管生产。现在政府大力发展茶产业，鼓励他们走出去，他们所以还在景洪开了门市部。
    一说到政府的重视，老权就唉声叹气，“政府一重视，就害我花了十几万哦。”(后来记者得知，一些大一点的企业花几十万甚至上百万的都有)。从上世纪末开始，他家里就开始制作普洱茶饼，这些年市场越来越好。但也传来一种风声：普洱茶产业不够规范，政府要来“规范化”普洱茶产业了。生产普洱茶饼必须办执照，没有执照属于“非法生产”，不能进入市场。
    老权说的“花了十几万”，就是办执照的花费。按照上面的要求，生产茶叶必须要建一个独立的化验室。对此，老权怎么也想不通：“我们这里茶叶都是纯天然的，揉一揉，泡一泡就知道好坏了，要化验室干啥子么？”不过这是上面的规定，不能通融，不建化验室就不能办执照，于是一天，上面的干部拉来了一批设备，要老权买单，据说都是化验室必须的设备。为了办执照，老权只有捏着鼻子买。他带着记者看一堆蒙了一层灰的设备，“这个是电子天平，有两台，据说比我们用的秤好，我还不会用。”“这个好像说是测灰度的仪器，我不大懂哦，你知道灰度是什么么？”(指灰分，茶叶中无机物的含量。即茶叶经525±25℃灼烧衡量法测出的残留物质重量。)“这些瓶瓶罐罐好像是什么试剂，这个我就不懂了。”
    后来在易武地区的采访中，一个农业口工作的干部在饭桌上向记者泄露天机。他说，关键是现在国家把农业税取消了，地方政府从茶农身上收不到钱，所以只有多发展大企业，搞产业整合，才能增加政府财税收入。

    QS认证成了挣钱手段
    QS认证主要是解决 食品安全问题。换句话说，只要不会食物中毒，即使是小叶种烘青制作的假普洱茶饼，一样可以通过云南质检部门的QS认证。
    最近，为了规范普洱茶产业，有关方面出台了文件，2007年以后的普洱茶必须有政府部门的“QS认证”才能上市。文件的本意大概是出于政府对普洱质量控制体系的重视，但实际操作中却没有那么理想，小企业增加了很多负担，而家庭作坊则几乎彻底被封杀了进入市场的机会。
    与此相反的是，在采访中，记者亲眼见到，很多从外地运来的假普洱茶、烘青饼从加工点出来也都贴上了QS标记。记者很困惑。一些专家告诉记者，QS认证主要是解决食品安全问题，并不管市场价值意义上的品质。换句话说，只要不会食物中毒，即使是小叶种烘青制作的假普洱茶饼，一样可以通过云南质检部门的QS认证。
    参加QS认证，要生产者自己支付检验费，一份样品数百元，一个厂如果生产数百个品种规格的产品，就要像质检部门提供数百份检验样品。而且这种检验，基本上是一次性行为。我曾询问一些厂家，假如在提交检验样品时样品合格，但是以后的生产过程中进的原料农残超标了，该怎么办？他们告诉记者，一般不会，而且茶叶和其他食品不一样，一次只是服用几克而已，基本上不可能因为有一些农残而中毒。
    更显得滑稽的是，云南省目前已经有正式注册的普洱茶加工厂近8000家。省人大农业工作委员会的潘政扬主任告诉记者，至今尚没有一家厂商因为被云南省质检部门查出农残超标而被公开处罚过。倒是在外地，云南出产的某些品牌的普洱茶因为被国家工商总局等单位抽查不合格被公布。

    大鳄通吃的市场
    茶农们很少能从自己生产的茶叶上赚钱。他们只好替外地茶老板加工茶叶。他们在自家的仓库里堆了成吨的外地茶叶，将它们加工成茶饼，再贴上“六大茶山”、“古树乔木”一类的牌子。
    邹家驹先生在各种场合多次表示，扶持、发展小规模作坊和家族企业，其实对普洱茶产业的健康发展更为重要。
    云南有很好的基础可以发展小作坊、小企业群落。比如勐腊县的象明彝族乡，是古普洱茶盛产重地之一，历史上是倚邦土司领地，属车里(今景洪)管辖，1958年建象明区。其辖区内有倚邦、曼庄、革登和莽枝四大茶山，很多家庭历史上都有制茶的经验。云南丰富的地理地貌使得一个山头和另一个山头的茶叶口味都不相同，可以以家庭为单位形成很多有品牌特色的小作坊。

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