参展人员在茶文化节上展示竹筒茶制作过程。 王燕、乔军伟 摄

   昨日，由广州市人民政府、中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会主办的第五届广州国际茶文化节、第八届广州国际茶文化博览会正式开幕，市领导陶子基、曹鉴燎、郭锡龄出席了开幕式。

　　主会场15000平方米
　　据了解，广州是中国最大的茶叶集散地和消费茶叶最多的大都市,自1999年举办了第一届广州国际茶文化节以来，已成功举办了四届茶文化节和七届博览会，取得非常显著的效果。
　　本届茶文化节在广州国际会议展览中心(即广交会琶洲展馆)设置了规模为15000平方米的主会场。期间，将展出普洱茶、铁观音、岩茶、白茶、黑茶等各大茶叶品种。

　　举办茶书展茶评比
　　在活动内容上，包括有免费品茗、名茶评比、茶精品拍卖、茶书展等。此外，根据不同茶叶的品种，设立普洱茶、乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶等品种的名茶评比。（记者曾卫康通讯员赖国辉）

　　专家到南海神广州日报号品茶
　　昨天晚上，第五届广州国际茶文化节组委会在“南海神广州日报号”上举行品茗雅聚活动，主办方在活动中推介了现代普洱熟茶技术。
　　据介绍，传统的普洱茶在自然陈化的过程中，由于温度、湿度、光照等条件的千差万别，陈化的程度也就参差不齐，尤其是在高湿低温的情况下，容易产生有害菌（如黄曲霉毒素），质量难以保证。而现代普洱熟茶技术，可以在45天~60天将普洱茶陈化做到临界点（接近全熟），同时避免有害菌的产生，使普洱茶中的茶多酚、儿茶素等物质转化为200多种对人体有益的酶和茶红素等。（记者曾卫康）

　　利用广交会拓展茶叶国际贸易
　　记者从昨日召开的“泛珠三角（9+2）茶文化、茶产业高峰论坛”上获悉，为了改变荔湾茶叶市场自发形成先天规划不足的问题，已经制定了《广州芳村茶叶批发市场园区整合改造规划》，初步拟投入2500万元对市场进行整合改造。规划特别强调了茶叶市场今后要利用“广交会”资源拓展国际贸易，鼓励批发市场组建进出口贸易公司打造“茶叶广交会”。

　　“广州价格”影响全国
　　据市经委农产品销售分类数据统计，去年广州市茶叶批发零售总额为69.37亿元，销售利税额约18.21亿元。目前，广州市上规模的茶叶专业市场32个，茶叶生产、批发和零售企业1.82万个，生产经营面积102万平方米。
　　其中起步于上世纪八十年代，位于芳村大道两侧的荔湾区芳村茶叶批发市场面积达19.3万平方米，经营面积11.66万平方米，茶商5000多户，去年茶叶成交额超过30亿元，成为全国规模最大、商户最集中的大型茶叶集散基地，形成了茶叶行业的“广州价格”。

　　引入网络茶叶交易
　　尽管荔湾茶叶市场目前享誉海内外，但发展至今进入瓶颈阶段。荔湾区经贸局有关负责人表示，今年，荔湾区茶叶市场批发群已被市经贸委列入广州市市场园区整合改造试点。目前，荔湾区成立了茶叶园区管委会，并制定了《广州芳村茶叶批发市场园区整合改造规划》。“这份规划仍在市里审批之中，初步规划是投入2500万元对园区进行升级改造。同时，引导传统茶叶市场走出现货、现金、现场交易方式，积极引入网络交易，仓单经营等交易方式和连锁、配送、拍卖等现代营销方式，发展交易、结算、采购中心。启动‘数字市朝工程，逐步实现网上推广、网上商店、网上交易，形成全国的茶叶信息和价格中心，有效提高税收。”（记者林洪浩、曾卫康通讯员彭淑芳）